淡水,是一個充滿歷史的小鎮。位處台北盆地淡水河系出口,扼守北台灣大門,西元1858年開港通商,是台灣北部最早開發的港口,境內除淡水河口狹小平原外,泰半為大屯山陵所被覆。
今日的淡水鎮,舊名「滬尾」,而「淡水」則是一個總稱,泛指淡水河流域一帶,甚至是整個北台灣。關於「滬尾」這個名稱的緣由,有兩種說法:一說是原居於此的凱達格蘭族語之音譯;一說認為淡水從前有許多捕魚的石滬,在石滬尾端的村莊自然就叫「滬尾」了。
今日的淡水鎮,舊名「滬尾」,而「淡水」則是一個總稱,泛指淡水河流域一帶,甚至是整個北台灣。關於「滬尾」這個名稱的緣由,有兩種說法:一說是原居於此的凱達格蘭族語之音譯;一說認為淡水從前有許多捕魚的石滬,在石滬尾端的村莊自然就叫「滬尾」了。
淡 水 與 台 南 安 平 港 同 時 開 港 , 一 躍 而 成 為 國 際 港 , 當 時 與 香 港 、 大 陸 、 南 洋 各 商 埠 口 岸 通 航 , 盛 極 一 時 。 淡水老 街 的 拓 寬 卻 延 宕 了 十 多 年 賣 著 鐵 蛋 、 魚 丸 、 酸 梅 湯 、 阿 給 、 溫 州 餛 飩 各 樣 著 名 特 產 的 小 吃 店
溫 洲 餛 飩 店 面 建 築 已 有 一 百 多 年 的 歷 史 , 早期 在 日 據 時 代 明 治 36年 時 , 它 就 已 經 存 在 , 當 時 是 當 作 銀 行 用 。 老 街 的 街 市 風 貌 因 為 古 蹟 保 存 的 問 題 而 失 去 現 代 化 的 功 能 鎮 長 裁 決 要 重 整 老 街 。重 整 後 的 老 街 , 將 由 原 來 八 米 寬 的 狹 小 街 道 拓 寬 至 十 二 米 , 並 在 兩 旁 加 蓋 三 公 尺 的 人 行 步 道 與 一 百 餘 個 機 車 停 車 位 人 好 讓 人 車 分 道 , 各 得 其 所 。
淡水是個擁有400年歷史城鎮,古時候叫「滬尾」,今天稱淡水乃是因淡水河而來。遠在中國清朝時期,由於淡水位於淡水河出海口,因而成為北部船舶往來重要的港口,進而帶動淡水的繁榮與發展。數百年來,淡水接納一波波洶湧澎湃的歷史風潮,演繹一齣齣撼人心魄的歷史事件,這些富有傳奇色彩的故事,直到今天,依然保留著彌足珍貴的痕跡;以今日淡水鎮而言,目前認列為古蹟保存就有23處,散落在淡水的老街古巷、山野平疇,等待著我們去探尋,去解讀,去體悟。
淡水早期以港口形式基點出發,逐漸往山區發展,因此淡水傳統產業包含漁業、農業及畜牧業;但隨著城市發展,我們體認到觀光休閒產業已成為未來發展必要趨勢,再加上淡水目前實際從事傳統產業人口數已非常稀少,產業轉型已成定局。淡水漁港再造計畫,便是希望透過觀光休閒多功能結合提升漁港的價值,目前淡水漁人碼頭廣場設置、公園綠地、商店街、木棧道以及情人橋便規劃良好,未來還有沙崙海水浴場文化創意園區、亞洲國際藝術村、淡水河口光電遊憩城等方案,都是朝向多元化以串連觀光資源,帶動產業發展。
淡水最為民眾所知除了夕照美景,在地特色美食、古蹟、藝術空間等外,鎮公所為了結合淡水的地方民俗慶典、在地產業與文化發展,豐富遊客來訪淡水之旅,以四季分別規劃各種活動搭配。春天淡水的山區,嬌嫩的櫻花綻放點綴,舉辦「滬尾櫻花季」、「滬尾蘿蔔節」。
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